Resep Mie Ayam

Pecinta mie ayam? 

Nah Resep Mie Ayam mudah dengan topping ayam kecap yang enak ini dibuat turun temurun di keluarga spicyfoody. Kalau mau lebih mantap, pakai mie basah fresh yang biasa dijual di pasar (biasanya kita pakai mie telur basah merk AA). Resepnya mudah, simple, dan dijamin gak kalah enak sama mie ayam yang biasa dijual. Coba ya!

RESEP MIE AYAM

BAHAN

100 gram mie telur basah
1 sdm minyak goreng
lada secukupnya
gula secukupnya
saus sambal sesuai selera
1 sdm kecap ikan
penyedap jamur secukupnya

Ayam Kecap (topping)
suwiran ayam rebus
bawang putih cincang
garam
lada
saus tiram
kecap manis
minyak wijen

CARA MEMBUAT

1. Topping Ayam Kecap: panaskan minyak, tumis bawang putih, masukkan suwiran ayam rebus, beri garam, lada, saus tiram, kecap manis, dan terakhir beri minyak wijen agar wangi. Sisihkan.
2. Masak air di panci hingga matang. Karena pakai mie telur basah, isi air lebih banyak, karena mie basah lebih cepat membuat air panci menjadi keruh dan mengepul.
3. Sambil menunggu air matang, masukkan bumbu-bumbu yang sudah ditulis di atas dalam sebuah mangkuk.
4. Setelah air mendidih, masukkan mie basah ke dalam panci. Masak selama maksimal 2 menit saja, jangan terlalu lama dimasak, nanti jadi lembek. Sesekali aduk mie agar terurai.
5. Setelah 2 menit (atau kurang), angkat mie dan tiriskan dari panci. Lalu masukkan ke dalam mangkuk.
6. Aduk rata mie bersama dengan bumbu racikan. Beri topping ayam kecap dan sayuran rebus. Sajikan selagi hangat.

TIPS

* Untuk hasil yang nikmat, pakailah mie telur basah yang biasa dijual di pasar. Tekstur mie basah fresh terasa lebih kenyal dan gurih
* Masak air untuk merebus mie lebih banyak, karena mie basah cepat membuat air menjadi keruh dan mengepul

* Rebus mie basah jangan terlalu lama (maksimal 2 menit) karena lebih cepat matang

Selamat mencoba Resep Mie Ayam ini ya! :)

SEE YOU ON THE NEXT VIDEO!

SUBSCRIBE & FOLLOW US 

YOUTUBE | FACEBOOK | INSTAGRAM | GOOGLE+

email: spicyfoody.id@gmail.com