Resep Sushi Ayam Teriyaki

Doyan makan sushi? Mau coba buat sendiri?

Sushi, nasi yang dibungkus rumput laut dengan aneka isian ini memang sudah menjadi santapan terkenal di seluruh dunia. Di negara asalnya, Jepang, sushi sangat bervariasi dari segi bentuk hingga isinya. Nah, spicyfoody kali ini mau berbagai Resep Sushi Ayam Teriyaki. Terdengar unik atau aneh? hahaha Ya, namanya juga masak, seninya justru di kreasi bebas kita masing-masing, ya kan? Selama cocok di lidah dan bisa dimakan, kenapa enggak? :)

Artinya dalam resep kali ini akan ada 2 jenis masakan yang kita bagikan resepnya, sushi dan ayam teriyaki. Selain itu, kita juga bereksperimen dengan menambahkan isian yang biasanya ada di kimbap (sushi ala Korea) yaitu biji wijen panggang dan wortel. Langsung aja yuk intip resepnya! :)

RESEP SUSHI AYAM TERIYAKI

BAHAN 

AYAM TERIYAKI
500 gram ayam fillet
3 siung bawang putih cincang
1 buah bawang bombay
8 sdm saus teriyaki
2 sdm kecap manis

SUSHI
10 centong nasi pulen hangat
6 sdm cuka beras / rice vinegar
1 sdm garam
2 sdm gula
biji wijen panggang (optional)
nori/ rumput laut sushi

ISI SUSHI (iris memanjang)
timun Jepang
wortel rebus
telur omelette

CARA MEMBUAT

1. AYAM TERIYAKI: Dalam wadah masukkan ayam, saus teriyaki, bawang putih, bawang bombay, dan saus teriyaki. Rendam ayam selama 1 jam.
2. Tuang sedikit minyak ke wajan. Masak ayam teriyaki, masukkan sedikit air dan kecap manis. Aduk dan masak hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
3. SUSHI: campurkan nasi, cuka beras, garam, dan gula. Aduk rata dengan cara seperti di video.
4. Bagi nasi menjadi dua untuk membuat 2 jenis sushi. Yang pertama masukkan biji wijen panggang, yang kedua biarkan nasi putih saja. Biarkan dingin sejenak.
5. Letakkan nori di atas bambu penggulung sushi. Sebarkan nasi di atas nori. Masukkan isian ayam teriyaki, timun, wortel, dan telur.Gulung hingga rapi, potong, dan sajikan.
6. Untuk cara membuat lebih jelas, tonton videonya di Youtube Channel.

TIPS

* Saat mengaduk nasi sushi, usahakan jangan terlalu ditekan karena akan membuat teksturnya lembek dan sulit dicetak.
* Panggang biji wijen dengan cara oseng di atas wajan tanpa minyak dengan api sedang, lalu aduk rata hingga kecokelatan.
* Isian sushi bisa bervariasi sesuai selera, mulai dari daging sapi, sosis, kani crab stick, hingga salmon.
* Sajikan sushi bersama soy sauce, wasabi, mayonese, bubuk cabai, atau mayonese.

Selamat mencoba Resep Sushi Ayam Teriyaki ini ya! :)

SEE YOU ON THE NEXT VIDEO!

SUBSCRIBE & FOLLOW US

YOUTUBE | FACEBOOK | INSTAGRAM | GOOGLE+

email: spicyfoody.id@gmail.com