Apa sih resep rahasia KFC?
Penasaran cara membuat ayam goreng KFC?
Kali ini spicyfoody share Resep Ayam Goreng Crispy KFC. Dalam video kali ini kita pakai ayam bagian dada yang tanpa tulang (boneless). Cara membuat ayam goreng KFC ternyata mudah dan hasilnya mirip dengan yang dijual di restoran. Selain itu bahan-bahan yang dipakai bisa lebih segar dan bumbunya sesuai selera kita. Rasa gurih dan sensasi kriuk-kriuk menyantap ayam KFC memang mampu memanjakan lidah. Apalagi jika ditambah kentang goreng, nasi putih hangat, dan saus sambal. Mau tau Resep Ayam Goreng Crispy KFC?
RESEP AYAM GORENG CRISPY KFC
BAHAN UTAMA
1 kg dada ayam broiler
BUMBU BASAH
3 siung bawang putih (iris)500 ml susu
100 gram tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 sdm garam
1 sdm lada
1 sdt kaldu jamur
1 butir putih telur
BUMBU KERING
200 gr tepung terigu4 sdm tepung maizena
1 sdt garam
2 sdm cabai bubuk (atau bubuk paprika)
1,5 sdt lada
1 sdt kaldu jamur
CARA MEMBUAT
- Potong dada ayam menjadi dua. Fillet masing-masing potongan ayam (tipiskan).
- Campur semua bumbu basah, aduk hingga rata.
- Saring adonan bumbu basah agar tidak ada gumpalan tepung terigu.
- Rendam potongan ayam ke dalam bumbu basah, taruh di kulkas minimal 30 menit.
- Campur bumbu kering menjadi satu, aduk hingga rata.
- Angkat potongan ayam yang sudah direndam dalam bumbu basah, masukkan ke dalam bumbu kering. Tekan-tekan agar adonan menempel sempurna.
- Panaskan minyak dan goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan dengan api sedang.
- Setelah matang, tiriskan di atas kertas atau tissue yang menyerap minyak. Sajikan bersama nasi atau kentang goreng dan saus sambal.
TIPS
* Dada ayam dipotong fillet agar lebih tipis dan bumbu dapat meresap.
* Saat menggoreng ayam, pastikan minyak sudah panas. Gunakan api sedang agar bagian dalam ayam matang sempurna dan bagian luarnya crispy.
SEE YOU ON THE NEXT VIDEO!
Tidak ada komentar
Posting Komentar